iDu Matt, l’osteria nella storica piazza Roma di Fontanelice, rilevata cinque anni fa da Uliano Torsiello ha chiuso il 31 dicembre scorso. Affiancato dalla compagna Rosy, Uliano in cucina preparava piatti romagnoli, pesce, selvaggina di stagione, cucina e dolci casalinghi. Il ristorante era sempre al completo, dal martedì alla domenica. «Ora io e Rosy siamo giunti al momento della pensione – spiega il titolare -. Amo il mio lavoro e lo lascio con molto dispiacere, qui ormai ci sentivamo a casa, e lo stesso dicevano i nostri clienti, era come cenare in casa, tra amici».
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