Il pizzaiolo imolese Daniele Pasini è per l’ottava volta campione del mondo per la pizza più larga.
Si è svolto dal 9 al’11 aprile a Parma il 31° campionato mondiale della pizza dedicato ai pizzaioli professionisti. Pizzaioli e chef di fama si sono dati appuntamento da 53 diverse nazioni al Palaverdi di Parma per sfidarsi nelle varie categorie del campionato: più di 1000 le gare disputate, oltre 700 i pizzaioli che hanno gareggiato in 12 diverse categorie, tra cui pizza classica, pizza in teglia, pizza margherita, il pizzaiolo più veloce e… la pizza più larga.
Daniele Pasini, titolare della della pizzeria Pizza Acrobatica di via della Milana è stato eletto anche quest’anno campione del mondo per la pizza più larga tra una trentina di partecipanti (dopo i titoli del 2011, 2012, 2013, 2017, 2018, 2022, 2023). Da anni, per la precisione dal 2006, Pasini partecipa alla kermesse della pizza, impegnato nello stendere a mano sotto lo sguardo di sei giudici un impasto di 500 grammi di farina per portarlo in cinque minuti all’ampiezza massima: quest’anno Daniele ha prodotto una pizza da 101 centimetri, battendo di oltre cinque centimetri il secondo classificato, il polacco Suszek Ireneusz.
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